Sciatt


Datum: 14.12.16, Kategorien: Beilagen, Beilagen - vegetarisch, Salate
Zubereitungszeit: Nicht angegeben.
z.b. auf Endivienslat, Rezept für 6 Personen In einer Schüssel die beiden Mehlsorten mit dem Backpulver und dem Salz mischen. Den Wein oder das Bier dazugeben und alles zu einem dicken Teig rühren. 10 Minuten ruhen lassen. Den Käse in etwa 2 cm grosse Würfel schneiden, zum Teig geben und untermischen. Die Blätter des Endiviensalates auslösen, [...]

Stangensellerie Salat


Datum: 14.12.16, Kategorien: Salate
Zubereitungszeit: Nicht angegeben.
Den Sellerie waschen und hauch dünn mit einen Gemüsehobel in feine, dünne Scheiben schneiden. Mit Salz, Olivenöl, abrieb von der Limone und etwas Saft abschmecken. Rezept von Christian Senff für den FB-Kochkurs bei Kenwood Schweiz im November 2016

Mangosalat


Datum: 24.05.16, Kategorien: Salate
Zubereitungszeit: Nicht angegeben.
Nehmen sie die grünen Mangos und schälen diese. Das Fruchtfleisch herunterschneiden und im Multizerkleinerer mit der groben Scheibe in Streifen schneiden. Jetzt eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen, den Braunen Zucker dazu geben und dann die Mangostreifen hinzugeben. Für ca. 2 Minuten vorsichtig köcheln lassen und mit etwas Säure, Salz [...]

Teigwarensalat


Datum: 24.04.16, Kategorien: Beilagen, Beilagen - Pastagerichte, Beilagen - vegetarisch, Salate
Zubereitungszeit: Nicht angegeben.
ein leckerer Sommersalat, hält sich super einige Tage im Kühlschrank (so lange keine Salatsauce dran ist) Teigwaren kochen und erkalten lassen (Hörnli eignen sich gut) Gemüse nach Wahl mit Würfler kleinschneiden Zwiebel hacken nach Wahl noch gekochtes Ei (von Hand kleinschneiden) nach Wahl noch gebratene oder rohe Champignon (von Hand [...]