Panna Cotta


Datum: 17.04.16, Kategorien: Dessert - Cremes, Desserts
Zubereitungszeit: Nicht angegeben.
  • Zutaten

  • 350g Milch
  • 150g Sahne/Rham
  • 90g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • Pr. Salz
  • 4 Blatt Gelatine
  • Zitronenabrieb

Zubereitung:

  1. Milch, Zucker, Vanilleschote, Salz und Zitronenabrieb auf 85°C erhitzen
  2. Eingeweichte Gelatine darin auflösen
  3. Passieren
  4. Sahne dazugeben
  5. Abkühlen lassen
  6. Vanilleschote entnehmen und in Förmchen umfüllen

 

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